【#台灣1001個故事】本周預告
佛跳牆的料拿來做包子？LV等級不騙你！
條紋編：接口水溜～
台北永樂市場一家中式點心舖有款全台獨一的竹筍肉包，老闆：「今天我們做這個材料，佛跳牆裡面的料大部分都有。」老闆把佛跳牆裡的食材通通包進包子裡，其中竹筍就大有學問，是用當天現採新鮮的烏殼筍，只用新鮮食材而不用醃製筍，中心切塊外 ，筍茸部位改用切絲，全部是手刀而不用機器，以免破壞口感，其他餡料還包括紅蘿蔔、四季豆、炸芋頭、香菇以及一斤千塊的干貝，干貝除了吃到細絲外，還打碎去炸提煉出干貝油再加進餡料裡，這種LV級的傳統肉包好滋味，吃過的才知道！
這個星期天(10/11)晚上九點，鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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